Fumoir électrique - 1 étage - l 1000 mm SOFRACA
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Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures1000 x 410 x 200
- Type de branchementMonophasé
- Nombre de niveaux1
- Taille des grilles800 x 400
- Puissance totale (kw)0,25
- Référence constructeurSofraca 04FM3
- Garantieconstructeur 1 an
Autres caractéristiques
- MarqueSOFRACA
- Puissance (kw) 0,25
- Voltage 230V
- Type de matérielFumoirs
Description
Fumoir électrique - 1 étage - L 1000 mm
grille de cuisson : 400 x 800 mm
puissance : 250 W
dimensions (l x p x H) : 1000 x 410 x 200 mm
alim : 230/1/T
Un bon fumage tel qu’il est pratiqué par les professionnels
comporte 3 étapes : le salage, le séchage et le fumage. Cette dernière étape se fait à froid pour éliminer l’eau libre, sans dessécher ou croûter le produit. La fumée est produite par combustion lente de la sciure de chêne et refroidie dans l’appareil pour un fumage homogène. Fumez à la sciure de bois, de chêne de
préférence, vos poissons (saumon, truite, anguille, hareng…), crustacés (homard, langouste, coquilles Saint-Jacques…), viande (magret, fi let mignon…), charcuterie (saucisse, lard, jambon…) à un coût très économique ! Épingle chauffante avec minuterie permettant l’allumage automatique et la combustion de la sciure. Livré avec recharge de sciure de chêne première qualité, indispensable pour obtenir ce goût et ces saveurs uniques.
Fumoirs à 1 étage : modèle FM 3 (grille de cuisson 400 x 800 mm)
Autres informations
Dimensions en mm L x P x H : 1000 x 410 x 200Poids en KG : 15
Puissance en Watts : 250