Bain-marie simple GN1/1 avec VIDANGE - Casselin
149,00€HT


Bain marie gn1/1 sans vidange 90°C - Atosa
155,00€HT


Bain-marie 2x GN1/2 - Casselin
160,00€HT


Bain-marie 3 x GN1/3 - Casselin
169,00€HT


Bain marie gn1/1 avec robinet de vidange 90°C - Atosa
169,00€HT


Bain-marie simple - Casselin
169,00€HT


Bain Marie de table électrique GN 1/1 - 150 mm robinet - Diamond
175,00€HT


Bain-marie simple GN1/1 avec vidange prof.200mm - Casselin
180,00€HT


Bain-marie à sauce compact - Casselin
195,00€HT


Bain-marie simple à gaz GN1/1 - Diamond
227,09€HT



Bain-marie à sauce 2 x GN 1/6 compact - Casselin
245,00€HT


Guide d'achat bain-maries
Bains maries
Les bains-maries, l'indispensable du maintient au chaud
Vous souhaitez maintenir au chaud vos produits, tout en évitant la mauvaise cuisson, l'achat d'un bain-marie vous le permettra. Equipez votre appareil à bain marie de bacs gastro normes de votre choix.
Présentation d'un Bain-marie
Un bain-marie est un matériel de buffet, qui permet la conservation des aliments à la température idéale de service et en conformité avec la législation c'est-à-dire + 63°C à cœur.
Il est construit en Inox et est équipé de résistances qui permettront une monté en tempétrature de l'eau de votre bain-marie à + 90°C. Il est utile d'avoir une vidange.
Sachez qu'il existe en plus des bains marie électriques, des bains-marie chauffés au gaz et pour les lignes de self-service, des bains-marie à air chaud pulsé.
Utilisation du bain marie.
Le bain-marie est un équipement chr, destiné notamment au maintien en température des plats en sauce, et de la mise en température des aliments tout en évitant la re-cuisson.
Pour cela lors de l'utilisation, il faut veiller à ce que votre bain-marie, est un échappattoire d'air pour limiter la température et éviter l'effet de serre.
Il est possible d'organiser l'espace avec différents bacs gastro normes
Comment effectuer un bon achat ?
Si vous avez besoin de conseils ou d'informations pour acheter des matériels professionnels que nous proposons dans la catégorie bain-maries, contactez nos conseillers. Nous vous épaulons de la sélection de vos matériels professionnels au processus d'installation.
Les matériels et équipements professionnels bain-maries sont sous garantie. Notre service après vente vous accompagne lors de demande de pièces détachées ou pour intervenir sur une panne.