Chambres froides: catégories et meilleures ventes

Meilleurs ventes Chambres froides

Chambre ISO 100, dim. int. 1540x940xh1950 mm 2863 litres - Diamond

-36%
3 246,00€HT
2 069,33€HT
Marque de fabrication de l'équipement C31B10PM: Diamond
C31B10PM Livraison offerte
Dimensions en mm (l x L x H) 1740 x 1140 x 2150
Volume (m3) 3,04
Volume intérieur 2863 litres. Passage utile 720xh1860 mm. Panneau en acier galvanisé recouvert d'un film plastique blanc non toxique, qualité alimentaire, isolation en polyuré...
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En réapprovisionnement

Armoire de stockage 1850 litres sans groupe - Diamond

-36%
2 045,00€HT
1 303,69€HT
Marque de fabrication de l'équipement ASM185: Diamond
ASM185 Livraison offerte
Dimensions en mm (l x L x H) 935 x 995 x 1842
Volume (m3) 1,24
Dimensions internes : 855x885xh1762. Porte de grandes dimensions 855xh1810. En dotation: 2 grilles en tube inox (830x820 mm). Structure démontable, verrouillage des panneaux par ...
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En stock

Armoire de stockage 2000 litres sans groupe - Diamond

-36%
2 357,00€HT
1 502,59€HT
Marque de fabrication de l'équipement ASM200: Diamond
ASM200 Livraison offerte
Dimensions en mm (l x L x H) 935 x 995 x 1992
Volume (m3) 1,24
Dimensions internes: 855x885xh1912. Porte de grandes dimensions 855xh1960. En dotation: 3 grilles en tube inox (830x820 mm). Structure démontable, verrouillage des panneaux par c...
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Guide d'achat chambres froides

chambres froides

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Chambre froide, matériel professionnel pour le stockage des aliments perissables

Une chambre froide positive et négative sert au stockage de toutes sortes d'aliments périssables.

Qu'est-ce qu'une Chambre froide ?

Une Chambre froide est un espace plus ou moins grand délimité en panneaux préfabriqués démontables souvent laqués blanc, de 50 à 80 mm pour du froid positif et de 80 à 120 mm pour du froid négatif. Les panneaux de chambre froide garantissent l’isolation thermique, la résistance mécanique aux charges, pieds d’étagères, roues des chariots, plots des palettes en plastique.

Comment sélectionner une chambre froide?

Une chambre froide peut être positive comme négative selon les denrées stockées. Malgré un grand nombre de constructeurs différents (par exemple: Mercatus et Diamond), elles ont toutes des performances proches les unes des autres. On privilégiera les parois résistantes aux coups et aux rayures.
- La densité de la mousse de polyuréthane permettant des parois plus minces pour une même isolation. En principe 70 mm pour une chambre froide positive et 100 mm pour une chambre froide négative.
- Si la chambre est prévue avec sol, celui-ci doit être antiglisse et facile d’entretien.
- La porte doit obligatoirement s'ouvrir de l’intérieur.
- Les rayonnages intérieurs seront facilement nettoyables. En cas de denrées différentes, celles-ci seront rangées dans un contenant spécifique avec couvercle. Au sol des socles rouleurs ou des palettes plastique. Pas de cagette ni de palettes en bois.
- Prévoir un espace de ventilation autour de la chambre froide, surtout si c’est une négative. Si celle-ci a un plancher encastré dans le sol, l’espace doit être ventilé et une évacuation des eaux prévue.

La règlementation prévue pour une chambre froide

- La porte de la chambre froide même fermée à clef doit être équipée d’un système de déverrouillage intérieur au cas où une personne serait enfermée.
- Une sonde thermomètre avec affichage extérieur.
- Un enregistreur de température est préconisé. Obligatoire pour les chambres froides négatives à partir de 10 m3 de stockage.

Comment effectuer un bon achat ?

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Les matériels et équipements professionnels chambres froides sont sous garantie. Notre service après vente vous accompagne lors de demande de pièces détachées ou pour intervenir sur une panne.


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