Achat matériels friteuses - matériels et
équipements cuisson

La friteuse professionnelle, matériel indispensable des professionnels de la restauration.

Electriques ou à gaz, les friteuses professionnelles sont pour l'essentiel prêtes à installer, spécialement conçues pour les professionnels de la restauration collective.
Simple d'utilisation, la friteuse pro est un outil indispensable dans tous les snacks et sandwicheries mais trouve évidemment sa place dans chaque restaurant servant des frites, nuggets ou autres beignets et fritures.

Friteuse de comptoir ou friteuse sur pied, retrouvez un grand choix de friteuses électriques professionnelles (ou à gaz) idéales pour équiper votre établissement, vous garantissant un service rapide et une cuisson parfaite de vos frites.
Afin de facilité le nettoyage d'une friteuse professionnelle , il est préférable de choisir une friteuse équipé d'un robinet de vidange.

Acheter sa friteuse professionnelle

C'est essentiellement la capacité d'huile en litres et le mode d'alimentation qui déterminent le prix d'achat. Certaines friteuses pros disposent de 2 bacs de cuissons permettant ainsi une séparation des fritures.

La capacité de votre friteuse suivant votre utilisation

Choisissez évidemment la capacité de votre friteuse professionnelle suivant la fréquence d'utilisation.

C'est un critère essentiel lors de votre achat, car si la cuve est trop petite vous risquez de trop la charger rallongeant ainsi le temps de cuisson. Les frites, beignets at autres aliments frits risquent alors d'être agglomérées.

Sélectionnez une friteuse professionnelle puissante

Pour une meilleure saisie des aliments, il est évident que vous choisirez une friteuse avec assez de puissance pour minimiser le temps de chauffe et de cuisson. Pour éviter des frites molles et grasses, mieux vaut miser sur une bonne puissance de friteuse.

Les différentes utilisations de la friteuse professionnelle

Si la frite reste indétrônable en matière de friture, votre friteuse professionnelle vous servira tout autant pour vos beignets sucrés ou salés, vos nuggets de poulet ou de poissons, vos chips maison ou vos croquettes de fromage ou de légumes. Laissez libre court à votre imagination en réalisant de multiples fritures.

Suivant vos besoins, vous saurez sans doute apprécier l'existence de friteuses professionnelles à double cuves ou double zones de cuisson.