Four gas à translation, ventilé, bande largeur 650 mm DIAMOND
FTGV65110-N
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Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures1550 x 2000 x 550/1100
- Diamètre pizza50 cm
- Capacité de production25 pizzas/h
- Températures320° c
- Puissance totale (kw)0,44
- Référence constructeurDiamond FTGV65/110-N
- Garantie1 an pièces, Main d'oeuvre et déplacement
Autres caractéristiques
- MarqueDIAMOND
- Type de branchement Gaz
- Hauteur (mm) 550/1100
- Largeur (mm) 2000
- Longueur 1550
- Profondeur (mm) 2000
- Puissance (kw) 20650 kcal/h
- Voltage 230/1N 50HZ
- Type de matérielFours Convoyeurs
Description
- Dimensions internes 650x1100xh100
- Production pizzas/heure : de Ø 250 mm "230 gr." = 155 pizzas, jusqu'à Ø 500 mm "915 gr." = 25 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes)
- Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)
- Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle
- Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
- Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
- Température maximale 320°C.
- Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
- Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 6 programmes de cuisson, facilité et rapidité pour le SAV.
ADVANTAGE:
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.
Autres informations
Dimensions en mm (L x P x H): 1550 x 2000 x 550/1100kcal/h (gas) : 20650
Puissance en kw: 0.44
Longueur (mm): 1550
Largeur (mm): 2000
Hauteur(mm): 550/1100
Volume: (m3): 3,65
kcal_power: 20650
Branchement: GAZ