Plaque de cuisson 2/3 lisse 1/3 rain. élect, chrom., sur armoire - PASS-THROUGH DIAMOND
E1PMCA2![Marque de fabrication de l'équipement E1PMCA2: DIAMOND](https://www.restaupro.com/sites/resources/logo_marque/diamond.jpg)
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures900 x 1100 x 850
- Températures50° c - 300° c
- Puissance totale (kw)12
- Type de revêtementChrome
- Type de surfaceMixte
- Référence constructeurDiamond E1/PMCA2
- Garantie1 an sur les pièces
Autres caractéristiques
- MarqueDIAMOND
- Voltage 400/3N 50-60hz
- Type de branchement Triphasé
- Type de plancha Sur placard
- Intégrable dans une ligne de cuisson Non
- Largeurs en cm Entre 80 et 100
- Type de matérielPlanchas Électriques
Description
- Surface de cuisson 830x705 mm (58,51 dm2).
- Version : plaque lisse au chrome dur "50 µm" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).
- Armoire (GN 2/1) (660x940xh360 mm).
- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
- Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.
- Cheminée en acier inox AISI 304.
- Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.
- Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la plaque même. Régulation de la température de 50°C à 300°C, par thermostat, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
ADVANTAGE :
Le traitement de la plaque au chrome dur (épaisseur "50 µm"" vous garantit:
1 - Hygiène irréprochable.
2 - Facilité d'entretien.
3 - Atténuation la réverbération de la chaleur vers l'opérateur.
INFO : Ergonomie et performance !... 100% modulaires, les équipements de la gamme OPTIMA 1100 ont été conçus pour former un piano central utilisable des deux côtés. Permet dexploiter au mieux lespace disponible et offre le meilleur rapport espace/équipement de sa catégorie. Le système de jonction permet de créer un plan de travail facilitant le déplacement des ustensiles et simplifiant les opérations de nettoyage. Un accès frontal aux différents composants des équipements permet de simplifier les opérations de maintenance et dentretien.
Caractéristiques de cette gamme : Plan de travail emboutit en acier inox AISI 304 d'une épaisseur de 20/10ème, bord avant avec casse-goutte, cheminées en fonte de faibles dimensions, brûleurs amovibles de forte puissance en fonte avec flamme pilote, les soubassements neutres et fours sont totalement traversants. Isolation thermique de qualité permettant de réduire la consommation énergétique. Robustesse et design sont les traits caractéristiques de cette gamme. La qualité des matériaux, la conception de fabrication et le soin du détail font de l'OPTIMA 1100 un investissement défiant le temps !
Autres informations
- Dimensions en mm (l x p x h): 900 x 1100 x 850
- Puissance en kw: 12
- Voltage : 400-230/3
- N 50-60hz longueur (mm): 900
- Largeur (mm): 1100
- Hauteur(mm): 850
- Volume: (m3): 1,3
- Branchement: triphasé