Marmite ronde gaz 300 litres, chauffage indirect DIAMOND
GMM300ICaractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures (en mm)1200 x 1200 x 900
- Températures100° c
- Puissance totale (kw)41280 kcal/h
- BasculanteNon
- Type de branchementGaz
- Référence constructeurDiamond GMM/300I
- Garantie1 an sur les pièces
Autres caractéristiques
- MarqueDIAMOND
- Dimensions 1200 x 1200 x 900
- Poids (en kg) 320
- Capacité (en l) 300
- Intégrable dans une ligne de cuisson Non
- Type de matérielSauteuses Marmites
Description
- Diamètre de la cuve 960 mm, profondeur 500 mm.
- Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (30/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (25/10 mm d'épaisseur). Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur).
- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Habillage: réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur). Plan de travail: réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur).
- Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve, robinet de vidange de 2".
- Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles.
- Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe. Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression.
- Chauffage gaz par brûleurs tubulaire en acier inox 304 à flamme stabilisée, régulation par vanne thermostatique.
- Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe.
- Température de travail jusqu'à 100°C.
Autres informations
- Dimensions en mm (l x p x h) : 1200 x 1200 x 900
- Kcal/h (gas) : 41280
- Largeur (mm) : 1200
- Profondeur (mm) : 1200
- Hauteur (mm) : 900
- Volume (m3) : 2,9
- Kcal_power : 41280
- Branchement : gaz
- Poids (kg) : 320