Grill vapeur gaz série 700 DIAMOND
GV1207![Marque de fabrication de l'équipement GV1207: DIAMOND](https://www.restaupro.com/sites/resources/logo_marque/diamond.jpg)
![europe Pays d'origine du fournisseur du matériel vendu: europe](/sites/resources/images/icone_pays/europe.png)
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures1195 x 700 x 440/610
- Puissance totale (kw)27000 kcal/h
- InstallationA poser
- Référence constructeurDiamond GV1207
- Garantie1 an sur les pièces
Autres caractéristiques
- MarqueDIAMOND
- Intégrable dans une ligne de cuisson 700 mm
- Type de branchement Gaz
- Matière des grilles inox
- Largeurs en cm Sup à 100
- Type de matérielGrills Vapeur
Description
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en O -Top-
- Grille de cuisson inox, dimensions (1150x470 mm.), 3x 1/2 modules indépendants.
- Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale" qui ainsi transmettent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments.
- Chambre de combustion entièrement en acier inox.
- Régulation par vanne avec sécurité par thermocouple, allumage automatique par veilleuse, dispositif piézo électrique.
- Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère recueillir les jus des cuissons et atténuer la fumée pendant la cuisson des aliments, 2ème dégager une vapeur pour une cuisson remarquable.
- Réalisation en acier inox AISI 304.
- Vérins inférieurs réglables.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
PLUS :
Un appareil professionnel qui permet de faire d’excellentes grillades sans que les aliments soient en contact avec la flamme et qu’ils restent moelleux grâce à la vapeur dégagée par un bac à eau inférieur qui recueille également les jus de cuisson et atténue la fumée.
Autres informations
- Puissance gaz en kcal/h : 27000
- Dimensions l x p x h en mm : 1195x700xh440/610
- Poids en kg : 105