Fours mixtes à injection de vapeur FM

STC-611-V24
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Marque de fabrication de l'équipement STC-611-V24: FM Pays d'origine du fournisseur du matériel vendu: espagne
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Caractéristiques

Caractéristiques techniques

  • Dimensions extérieures (en mm)530 x 775 x 670
  • Taille des grilles (en mm)GN 1/1
  • Températures250C max
  • Système de lavage intégréNon
  • Puissance totale (kw)7,2
  • Référence constructeurFm STC-611-V24
  • Garantie1 an sur les pièces

Autres caractéristiques

  • MarqueFM
  • Type de branchement Triphasé
  • Voltage 400V/3+N/50-60hz
  • Programmation digitale
  • Nombre de niveaux 11
  • Système de cuisson vapeur
  • Poids (en kg) 65
  • Type de matérielFours mixtes Vapeur
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Description

Four mixte à injection de vapeur
Série COMPACT
Panneau de commande tactile
Capacité : 4à11xGN1/1
Afficheur numérique dans le système de panneau de commande
Ecran tactile convivial
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Double-vitre ouvrante pour facilité le nettoyage
Climat Control : Contrôle de la vapeur
Steam Control : Cheminée programmable
3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte
99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun
Multicook / All on Time
Régénération / Maintien de la température des aliments
Livre de cuisine personnalisable avec photos
Electrique

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Matériel restauration
L'expression materiel restauration fait généralement référence aux produits, équipements et matériels utilisés par les restaurateurs et tous les professionnels de l'hôtellerie et la restauration individuelle ou collective.
Equipements chr
L'expression équipements chr fait généralement référence à tous les matériels et équipements nécessaires à l'exercice des métiers de la restauration et l'hôtellerie.
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L'abbreviation HoReCa fait référence aux Hôtels, Restaurants et Cafés et plus généralement à tous les établissements publics ou entreprises privées de la restauration collective ou de l'hôtellerie
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