Four pour boulangerie et pâtisserie DIAMOND

FPE-6EM
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Marque de fabrication de l'équipement FPE-6EM: DIAMOND
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Caractéristiques

Caractéristiques techniques

  • Taille des grilles (en mm)600 x 400
  • Températures+50° à 260°C
  • Système de lavage intégréNon
  • Puissance totale (kw)10,5
  • Référence constructeurDiamond FPE-6/EM
  • Garantie1 an sur les pièces

Autres caractéristiques

  • MarqueDIAMOND
  • Type de branchement Triphasé
  • Voltage 400-230/3N 50Hz
  • Nombre de niveaux 6
  • Système de cuisson humidificateur
  • Programmation Mécanique
  • Poids (en kg) 150
  • Dimensions 970 x 920 x 880
  • Type de matérielFour pâtissiers
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Description

  • Version électrique.
  • Capacité: 6x 600x400mm
  • 2 ventilateurs
    • Modules en version électrique, conçus pour des petites ou moyennes productivités.
    • Réalisation extérieure en acier inox AISI 430.
    • Esthétique particulièrement soignée, se prête idéalement pour la cuisson en vitrine.
    • Chambre de cuisson, réalisé en acier inox AISI 304.
    • Diffusion homogène de la chaleur, grâce à des ouvertures dans chambre de cuisson, à hauteur de chaque plateau, et à la fonction "autoreverse" des ventilateurs qui assurent une cuisson parfaite à tous les niveaux.
    • Porte à double vitrage avec poignée athermique, munie d'une large vitre en verre trempé "securit".
    • Séparation de la vitre externe pour un nettoyage aisé.
    • Oura d'évacuation du condensat, à l'intérieur du four, toujours ouverte, pas réglable.
    • Panneau de commande avec affichage digital (Thermostat de +50° à 260°C. - Timer de 1 min à 120min).
    • Humidificateur automatique(10 niveaux d'humidification).
    • Distance de 80mm entre les glissières dans le four.
    • Livré sans plateaux.

    PLUS : Idéale pour tous les types de produits du beignet à la génoise, croissants, tartes, macarons, pains de petite et moyenne taille. Les fours Visions Line répondent à toutes les exigences des laboratoires de la haute pâtisserie et de la boulangerie.

Autres informations

  • Dimensions en mm (l x p x h) : 970 x 920 x 880
  • Puissance en kw : 10.5
  • Voltage : 400-230/3n 50hz
  • Largeur (mm) : 970
  • Profondeur (mm) : 920
  • Hauteur (mm) : 880
  • Volume (m3) : 1,13
  • Branchement : triphasé
  • Voltage : 400-230/3n 50hz
  • Poids (kg) : 150
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A propos de Restaupro.com, fournisseur de matériels professionnels

Restaupro.com, est un site e-commerce, en service depuis 2010, proposant d'acheter du matériel restauration de qualité, à prix réduit. Parmi les équipements proposés vous retrouverez notamment des fours pâtissiers haut de gamme ou à prix discount.

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Matériel restauration
L'expression materiel restauration fait généralement référence aux produits, équipements et matériels utilisés par les restaurateurs et tous les professionnels de l'hôtellerie et la restauration individuelle ou collective.
Equipements chr
L'expression équipements chr fait généralement référence à tous les matériels et équipements nécessaires à l'exercice des métiers de la restauration et l'hôtellerie.
HôReCa ou HORECA
L'abbreviation HoReCa fait référence aux Hôtels, Restaurants et Cafés et plus généralement à tous les établissements publics ou entreprises privées de la restauration collective ou de l'hôtellerie
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