Four gas à translation, ventilé, bande largeur 800 mm < Fours Convoyeurs

• Dimensions internes 800x1200xh100


• Production pizzas/heure : de Ø 250 mm "230 gr." = 220 pizzas, jusqu'à Ø 500 mm "915 gr." = 35 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes)


• Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)


• Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle.

• Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.


• Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.


• Température maximale 320°C.


• Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.


• Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 6 programmes de cuisson, facilité et rapidité pour le SAV.

ADVANTAGE:
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.

Autres informations

• Dimensions en mm (l x p x h): 1680 x 2180 x 600/1130
• Kcal/h (gas) : 25800
• Puissance en kw: 0.44
• Longueur (mm): 1680
• Largeur (mm): 2180
• Hauteur(mm): 600/1130
• Volume: (m3): 4,35
• Kcal_power: 25800
• Branchement: gaz