Four électrique vapeur-convection, 4x gn 1/1 ou 600x400 mm DIVERSO

WR-FCV4-MC
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Marque de fabrication de l'équipement WR-FCV4-MC: DIVERSO Pays d'origine du fournisseur du matériel vendu: europe
Cliquer pour agrandir la photo du produit référence WR-FCV4-MC fabriqué par DIVERSO. Matériel de la catégorie fours mixtes vapeur
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Caractéristiques

Caractéristiques techniques

  • Dimensions extérieures (en mm)885 x 795 x 560
  • Taille des grilles (en mm)GN 1/1
  • Températures50° c - 270° c
  • Système de lavage intégréNon
  • Puissance totale (kw)6,4
  • Référence constructeurDiverso WR-FCV4-MC
  • Garantie1 an sur les pièces

Autres caractéristiques

  • MarqueDIVERSO
  • Type de branchement Triphasé
  • Voltage 400/3N 50-60Hz
  • Programmation Mécanique
  • Nombre de niveaux 4
  • Système de cuisson vapeur
  • Type de matérielFours mixtes Vapeur

Description

  • Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
  • Four "CROSSWISE" chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm
  • De série livré avec 1 grille GN1/1.
  • Vapeur directe: par "nébulisation"
  • Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
  • Chargement en largeur, espacement 75 mm, structure à platines anti-basculante.
  • Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis et munie d'une décharge (En dotation: bouchon pour version pâtisserie).
  • Cuvette récolte condensât amovible, placée en dessous de la porte.
  • Lumière allogène.
  • 2 turbines avec moteur 2800 t/min "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur/vapeur.
  • Porte à fermeture automatique, avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée ergonomique et athermique, joint sur le contre porte, facilement amovible. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
  • "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson
  • Réalisation externe en acier inox AISI 430
  • Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Autres informations

  • Dimensions en l x p x h en mm : 885 x 795 x 560
  • Poids en kg : 65
  • Puissance électrique en kw/h : 6.5
  • Type de branchement : triphasé 400-230/3n 50-60hz
A propos de Restaupro.com, fournisseur de matériels professionnels

Restaupro.com, est un site e-commerce, en service depuis 2010, proposant d'acheter du matériel restauration de qualité à prix réduit, notamment du matériel professionnel afin d'équiper les cuisines des restaurants, hôtels, ou de tout autre entreprise des métiers du chr ou de la restauration collective.
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Matériel restauration
L'expression materiel restauration fait généralement référence aux produits, équipements et matériels utilisés par les restaurateurs et tous les professionnels de l'hôtellerie et la restauration individuelle ou collective.
Equipements chr
L'expression équipements chr fait généralement référence à tous les matériels et équipements nécessaires à l'exercice des métiers de la restauration et l'hôtellerie.
HôReCa ou HORECA
L'abbreviation HoReCa fait référence aux Hôtels, Restaurants et Cafés et plus généralement à tous les établissements publics ou entreprises privées de la restauration collective ou de l'hôtellerie
CHR ou chr
L'abbreviation CHR fait référence aux Cafés, Hôtels et Restaurants. Tout comme HoReCa, le terme représente l'ensemble des entreprises privées ou publiques exercant une activité de restauration collective ou individuelle

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