Four électrique touch screen vapeur/convection, 10x gn 1/1 - auto-cleaning DIAMOND
DFV-1011PTS
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures (en mm)710 x 770 x 940
- Taille des grilles (en mm)GN 1/1
- Températures20° c - 270° c
- Système de lavage intégréOui
- Puissance totale (kw)12
- Référence constructeurDiamond DFV-1011/PTS
- Garantie1 an sur les pièces
Autres caractéristiques
- MarqueDIAMOND
- Type de branchement Triphasé
- Voltage 400/3N 50-60Hz
- Programmation digitale
- Nombre de niveaux 10
- Système de cuisson vapeur
- Poids (en kg) 130
- Type de matérielFours mixtes Vapeur
Description
Four électrique TOUCH SCREEN vapeur/convection, 10x GN 1/1 - AUTO-CLEANING
- Panneau de commande TOUCH SCREEN
- Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1. - De série livré avec 2 grilles GN 1/1
- Fours compacts, de faible encombrement
- Vapeur directe par "nébulisation"
- Chauffage convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.
- Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse"
- Chargement en profondeur, espacement 67 mm.
- S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale
- Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
- Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse
- Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
- Lumière allogène
- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique
- Micro porte magnétique
- AUTOCLEANING, avec pompe doseuse produit du lavage et pompe doseuse produit de rinçage
- Réalisation en acier inox AISI 304
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
PLUS - TOUCH SCREEN :
- Commandes "TOUCH SCREEN" écran tactile 4,3", couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four.
- Port "USB" de série (positionnement en façade).
- 150 recettes mémorisées et possibilité de mémoriser 150 autres programmes, possibilité de 6 phases au choix, le tout programmable à souhait.
- 10 programmes spécifiques de régénération
- Sonde a coeur, avec DELTA-T
- Fonction "Cook & Hold" pour le maintien à température après cuisson.
- Dispositif d'autodiagnostic
- Préchauffage automatique du four - Allumage différé, programmable
- Double vitesse avec "Autoreverse".
ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Convection (air chaud) 20°/270° C - Vapeur 20°/100° C - Mixte convection - vapeur 20°/270° C - Maintien à température 50° C
- 10x GN 1/1 (530x325 mm).
Autres informations
- Triphasé 400-230/3n 50-60hz
- Puissance electrique en kw : 12
- Dimensions l x p x h en mm : 710x770xh940
- Poids en kg : 130