Four électrique à translation, ventilé, bande largeur 400 mm DIAMOND
FTEV4058-N
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures980 x 1300 x 440/1060
- Diamètre pizza40 cm
- Capacité de production21 pizzas/h
- Températures320° c
- Puissance totale (kw)7,9
- Référence constructeurDiamond FTEV40/58-N
- Garantie1 an pièces, Main d'oeuvre et déplacement
Autres caractéristiques
- MarqueDIAMOND
- Type de branchement Triphasé
- Voltage 400/3N 50Hz
- Type de matérielFours Convoyeurs
Description
Four électrique à translation, ventilé, bande largeur 400 mm
- Dimensions internes 400x580xh95
- Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)
- Sur demande: piétement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)
- Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle
- Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
- Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
- Température maximale 320°C.
- Chauffage électrique : régulation indépendante de la puissance (haut/bas).
- Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV.
INFO :
- Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.
Autres informations
- Triphasé 400-230/3n 50hz
- Puissance electrique en kw : 7.9
- Dimensions l x p x h en mm : 980x1300xh440/1060
- Poids en kg : 105