Four électrique à translation de table, ventilé, bande largeur 400 mm DIAMOND
FTEV4057-CB
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures (en mm)800 x 1270 x 390
- Diamètre pizza40 cm
- Capacité de production18 pizzas/h
- Températures320° c
- Puissance totale (kw)6,3
- Référence constructeurDiamond FTEV40/57-CB
- Garantie1 an pièces, Main d'oeuvre et déplacement
Autres caractéristiques
- MarqueDIAMOND
- Type de branchement Triphasé
- Voltage 400/3N 50Hz
- Type de matérielFours Convoyeurs
Description
- Dimensions internes 400x570xh90
- Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 130 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 18 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)
- 4 pieds en acier inox
- Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
- Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
- Température maximale 320°C.
- Chauffage électrique : régulation indépendante de la puissance (haut/bas).
- Panneau de commande électronique "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 6 programmes de cuisson, facilité et rapidité pour le SAV.
ADVANTAGE:
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.
Autres informations
- Dimensions en mm (l x p x h): 800 x 1270 x 390
- Puissance en kw: 6.3
- Voltage : 400-230/3n 50hz
- Longueur (mm): 800
- Largeur (mm): 1270
- Hauteur(mm): 390
- Volume: (m3): 0,35
- Branchement: triphasé