Four à convection vertical - 28 litres SOFRACA
24180V
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures370 x 535 x 495
- Taille des grilles255 x 310
- Températures0° c - 270° c
- Système de cuissonconvection
- Référence constructeurSofraca 24180V
- Garantie2 ans sur les pièces
Autres caractéristiques
- MarqueSOFRACA
- Programmation Mécanique
- Nombre de niveaux 5
- Voltage 230 V
- Type de branchement Monophasé
- Puissance totale (kw) 1,5
- Type de matérielConvection - Humidificateur
Description
Four à convection vertical - 28 Litres
Four à convection 28 L Vertical
Thermostat 0-270°C
Thermo- ventilateur
Echelles inox amovibles 5 niveaux
Porte double vitrage
Livré avec 2 plaques de cuisson perforées (255 x 310 mm) et 1 plat ramasse-miettes.
Volume : 28 litres
Alimentation : 230V/1/T
Dimensions ext. (L x P x H) : 370 x 535 x 495 mm
Dimensions int. (L x P x H) : 270 x 330 x 320 mm
Puissance : 1500 W
Le four à convection professionnel est idéal pour la cuisson et le réchauffage sans dessèchement des viennoiserie, quiches, pizzas, friands, tartelettes, cookies, ou encore plats préparés (lasagnes, pommes de terre au four,....). Il convient aux produits frais, surgelés ou pré-poussés.
Ce four à convection vertical, monte très rapidement en température : 270°C en 12 mm pour une cuisson homogène grâce à une circulation optimale de l'air dans l'enceinte. Particulièrement adapté à la cuisson de produits pré-poussés surgelés (exemple : 16 min à 180°C pour la cuisson de croissants poussés surgelés).
Ce four à convection vertical de 28 litres est équipé d'un thermostat allant jusqu'à 270°C, d'un thermo ventilateur, échelles en inox amovibles de 5 niveaux et d'une porte double vitrage transparente afin de toujours avoir un oeil à l'intérieur de la chambre de cuisson.
Autres informations
- Dimensions en mm l x p x h : 370 x 535 x 495
- Poids en kg : 20
- Puissance en watts : 1500