Cutter vertical R60 Sous-Vide triphasé 400 V. 11000 Watts. 2 vitesses 1500 et 3000 tr/min. Robot Coupe
2106C![france Pays d'origine du fournisseur du matériel vendu: france](/sites/resources/images/icone_pays/france.png)
Caractéristiques
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures810 x 600 x 1400
- Capacité (en l)60
- Vitesse2 vitesses
- Puissance totale (kw)11
- Type de branchementTriphasé
- Référence constructeurRobot coupe 2106C
- Garantie1 an sur les pièces
Autres caractéristiques
- MarqueRobot Coupe
- Capacité en l 30 L et +
- Modèle Sur pieds
- Type de matérielCutters mélangeurs
Description
Cutter vertical R60 Sous-Vide
Marque Robot-Coupe
Triphasé 400 V.
Puissance 11000 Watts.
2 vitesses 1500 et 3000 tr/min.
Appareil tout inox posé sur 3 pieds.
Tableau de commande IP 65 doté d'une minuterie digitale de 0 à 15 min.
Cuve cutter de 60 litres amovible et basculante.
Couteau 3 lames lisses inox démontables et ajustables.
Equipé du dispositif Sous-Vide R-VAC, il permet la réussite des foies gras, mousses de foie, farces fines et ganaches.
Livré avec roulettes.
Ce matériel est conseillé pour plus de 1200 couverts.
6 à 36 kg par opération.