Cuiseur sous vide à basse température, électrique DIAMOND

HOT-BLOCN
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Marque de fabrication de l'équipement HOT-BLOCN: DIAMOND
Cliquer pour agrandir une des photos du produit référence HOT-BLOCN fabriqué par DIAMOND. Matériel de la catégorie cuisson vapeur et sous-vide
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Caractéristiques

Caractéristiques techniques

  • Dimensions extérieures130 x 260 x 380
  • Type de branchementMonophasé
  • Référence constructeurDiamond HOT-BLOC/N
  • Garantie1 an pièces, Main d'oeuvre et déplacement

Autres caractéristiques

  • MarqueDIAMOND
  • Voltage 230/1N 50-60Hz
  • Puissance totale (kw) 2
  • Type de matérielCuisson vapeur et sous-vide
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Description

  • Régulation électronique T° 20° à 95°, haute précision (0,03 C°), 25 programmes préprogrammés (modifiables à souhait) ou en mode manuel.
  • Agitateur d'eau avec hélice, T° uniforme.
  • Possibilité de démarrage différé pour chaque programme de 10 minutes à 24 heures (par pas de 10 minutes) 
  • Changement rapide de l'affichage entre T° sélectionnée, T° réelle, temps prédéfini, temps restant ainsi que l'affichage de C° à F°.
  • Serre-joint pour tout récipient (H max.165 mm - max. 50 Lit.).
  • Poignée en acier inox.
  • Dispositif de sécurité et agitateur protégés par une grille inox.
  • Réalisation en acier inox AISI 304 (IP X3).

Grande innovation pour cuire, pasteuriser et régénérer des aliments sous vide. Haute précision, pour tout type de cuisson de viandes, poissons, légumes,... Un résultat étonnant, toujours juteux, une texture tendre, un goût naturel et surtout moins de perte de poids (-25% par rapport aux méthodes traditionnelles). Idéals pour hôtels, restaurants, traiteurs, services "banqueting", ...

Autres informations

  • Dimensions en mm (l x p x h): 130 x 260 x 380
  • Puissance en kw: 2
  • Longueur (mm): 130
  • Largeur (mm): 260
  • Hauteur(mm): 380
  • Volume: (m3): 0,04
  • Branchement: monophasé
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A propos de Restaupro.com, fournisseur de matériels professionnels

Restaupro.com, est un site e-commerce, en service depuis 2010, proposant d'acheter du matériel restauration de qualité à prix réduit, notamment du matériel professionnel afin d'équiper les cuisines des restaurants, hôtels, ou de tout autre entreprise des métiers du chr ou de la restauration collective.
Notre sélection materiel service, cave vin, cellule refroidissement, armoires poisson, batteur melangeur, bain-marie, conservation froid, plancha professionnelle, produits hygiene, armoires refrigerees, four pizza, chambre froide, four patissier, rotissoire poulets, bacs gastro normes, materiel restauration, blender, mixer, friteuse professionnelle. Nos équipements et matériels de restauration sont tous au meilleur prix pour équiper votre entreprise avec du matériel de qualité, durable et pas cher.

Matériel restauration
L'expression materiel restauration fait généralement référence aux produits, équipements et matériels utilisés par les restaurateurs et tous les professionnels de l'hôtellerie et la restauration individuelle ou collective.
Equipements chr
L'expression équipements chr fait généralement référence à tous les matériels et équipements nécessaires à l'exercice des métiers de la restauration et l'hôtellerie.
HôReCa ou HORECA
L'abbreviation HoReCa fait référence aux Hôtels, Restaurants et Cafés et plus généralement à tous les établissements publics ou entreprises privées de la restauration collective ou de l'hôtellerie
CHR ou chr
L'abbreviation CHR fait référence aux Cafés, Hôtels et Restaurants. Tout comme HoReCa, le terme représente l'ensemble des entreprises privées ou publiques exercant une activité de restauration collective ou individuelle

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