Couperet japonais Series 8 Vogue Tsuki 16cm Tsuki

DA448
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Marque de fabrication de l'équipement DA448: Tsuki
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Caractéristiques

Caractéristiques techniques

  • Dimensions extérieures (en mm)299,3(L) mm
  • Référence constructeurTsuki DA448
  • Garantie1 an sur les pièces

Autres caractéristiques

  • MarqueTsuki
  • Type Couperet
  • Type de matérielCouteaux
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Description

Couperet japonais Series 8 Tsuki 16cm
Couperets japonais classiques VG-10 caractérisés par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée
Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion
Le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence.
Lavage à  la main recommandé
Matériau : acier inoxydable japonais VG-10 avec double couche d'acier Damas
Dureté Rockwell 60
Acier intérieur de la lame trempé jusqu'à  60° Rockwell
Couteau très tranchant, avec de nombreuses couches d'acier inoxydable
Lame revêtue d'acier Damas pour un tranchant plus durable et une finition plus attrayante
L'acier Damas réduit également l'adhérence entre la lame et les aliments à  couper
Manche en acier inoxydable poli
Couteau en acier Damas pour un tranchant plus durable

Autres informations

  • Longueur de lame : 6.5''
  • Poids : 230g
  • Dimensions : 299,3(l) mm
  • Matières : acier
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A propos de Restaupro.com, fournisseur de matériels professionnels

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L'abbreviation HoReCa fait référence aux Hôtels, Restaurants et Cafés et plus généralement à tous les établissements publics ou entreprises privées de la restauration collective ou de l'hôtellerie
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